Cultivo de yuca		Tubérculos de yuca

La yuca (Manihot esculenta Crantz.), especie de la familia Euphorbiaceae, presenta tallo arborescente, cilíndrico, con cicatrices. Tiene flores blancas y hojas largas, gruesas y ensiformes. Sus raíces son muy utilizadas en la cocina cubana en la confección de diferentes platos.